Ofreciendo un menú especializado, único en Honduras, fue inaugurado el restaurante Doto Ramen en la ciudad capital.
Doto Ramen es el primer ramen shop de todo el país, el cuál ofrece a los clientes la oportunidad de poder disfrutar uno de los platillos más representativos de la cultura asiática, elaborado con las técnicas que han caracterizado al ramen japonés y que lo hacen el más popular del mundo.
Para poder ofrecer esta calidad, el chef de Doto Ramen, Fredy Rodríguez, se trasladó hasta Japón para aprender todos los secretos del plato, siendo instruido por uno de los expertos mas reconocidos del país nipon.
doto ramen lleva a los clientes a sentirse como si estuvieran en los famosos distritos culinarios de las ciudades japonesas.
A su regreso a Honduras, en el 2017, el chef Fredy tuvo el reto de aplicar lo aprendido sin contar con la maquinaria e instrumentos que exigía el delicioso platillo. El proceso fue arduo, porque muchas veces tuvo que diseñar los instrumentos que necesitaba, así que fueron horas y horas de prueba hasta que logró afinar caldos y elaborar los fideos perfectos en los terminos precisos de un auténtico ramen.
“Con el primer restaurante de Ramen en Honduras logramos aportar un nuevo sabor al mercado y hacerle honor a Japón, que nos regaló no solo estos conocimientos, sino que nos enriqueció con su cultura”, indicó Fredy Rodríguez.
El lugar en el que el chef se especializó fue Dotonbori, una zona de Osaka que es una de las más emblemáticas de todo el país.
La decoración del restaurante está inspirada en alegría y color que ofrece Dotonbori.
Doto Ramen toma nombre de este lugar que atrae a millones de turistas de todas partes del mundo, porque en sus calles iluminadas por inmensos carteles de neón, se puede degustar la más grande variedad de platillos netamente japoneses, entre los que figura el ramen.
Exquisito menú
En Doto Ramen los clientes podrán disfrutar de 5 variedades de ramen, entre ellas Tonkotsu ramen, Doto ramen (la especialidad de la casa), Shio ramen, Crispy chicken ramen y ramen vegetariano.
Asimismo dumplings al vapor y fritos, Noodles estilo japonés (Pollo, Cerdo y Camarón) y sushi.
Desde luego lo más recomendado del menu, es el ramen, ya que es auténtico, japonés, orgánico y con técnicas de elaboración especializadas.
“Nuestra meta es continuar afianzando esta nueva marca que junto a su marca hermana Sushi 2 Go se puedan expandir en las ciudades principales de Honduras y ¿por qué no?, del mundo”, indicó el empresario.
“Invitamos a los hondureños a visitar nuestro restaurante y poder disfrutar de un auténtico ramen japonés y vivir la experiencia de comer como si estuvieran en el mismo Dotonbori”, finalizó.
Doto Ramen pertenece a Grupo Cora, una empresa familiar creada por los visionarios empresarios Karen Díaz y Fredy Rodríguez, propietaria de la exitosa cadena de restaurantes Sushi 2 Go, el cual ha venido deleitando a los hondureños por más de una década.
El restaurante se encuentra ubicado en Plaza San Rafael, frente al Hotel Holidays Inn de Tegucigalpa.
