En busca de opciones saludables y deliciosas para los niños, presentamos una receta infalible: croquetas de pescado.
Estas pequeñas delicias no solo son irresistibles, sino también ricas en omega-3 y proteínas esenciales para el desarrollo. ¡Descubre cómo prepararlas y conquista los paladares más exigentes!
Ingredientes:
– 250g de filetes de pescado blanco
– 1 taza de pan rallado
– 2 huevos batidos
– 1/2 taza de harina de trigo
– Empanizador
– 1/4 taza de perejil fresco picado
– 1 diente de ajo picado finamente
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
1. Cocina el pescado al vapor o hiérvelo hasta que se desmenuce fácilmente.
2. En un tazón grande, mezcla el pescado desmenuzado con el pan rallado, huevos batidos, harina, perejil, ajo, sal y pimienta. Forma pequeñas bolas y aplánalas ligeramente para darles forma de croqueta. Pásalas por el empanizador y reserva.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Coloca las croquetas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Listo! Sirve estas croquetas de pescado con una salsa suave o ketchup para una experiencia culinaria que hará que los niños pidan más. Nutritivas, sabrosas y fáciles de hacer, estas croquetas son la opción perfecta para una comida familiar que combina diversión y alimentación balanceada. ¡Buen provecho!