¿Estás buscando una opción saludable y deliciosa para el postre o el desayuno? El pudding de chía con mango es una elección perfecta que combina la frescura y dulzura del mango con los numerosos beneficios para la salud de las semillas de chía. Este postre o desayuno versátil es fácil de preparar y te proporcionará una dosis de energía y nutrientes para comenzar tu día de la mejor manera posible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
– 1/4 de taza de semillas de chía
– 1 taza de leche (puede ser leche de almendras, leche de coco o cualquier otra leche vegetal)
– 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional, para endulzar)
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 mango maduro, pelado y cortado en trozos pequeños
– Rodajas de mango adicionales para decorar (opcional)
– Nueces o semillas para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. En un tazón, mezcla las semillas de chía, la leche, la miel o el sirope de agave (si lo deseas) y el extracto de vainilla. Remueve bien para asegurarte de que las semillas de chía estén completamente cubiertas por la leche.
2. Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas o durante toda la noche. Esto permitirá que las semillas de chía absorban la leche y adquieran una textura de pudín.
3. Una vez que el tiempo de refrigeración haya pasado, saca el tazón de la nevera. Verás que el pudding de chía ha adquirido una consistencia más espesa y gelatinosa.
4. Mezcla suavemente el pudding de chía para asegurarte de que no hayan grumos y que tenga una textura uniforme.
5. Agrega los trozos de mango a la mezcla de pudding de chía y mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
6. Divide el pudding de chía con mango en porciones individuales y decora con rodajas adicionales de mango y nueces o semillas, si lo deseas.
7. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y nutritivo pudding de chía con mango. Puedes servirlo como postre o incluso como un desayuno saludable y satisfactorio.
El pudding de chía con mango es una opción fantástica para aquellos que buscan opciones de postres más saludables. Las semillas de chía son una fuente excelente de fibra, omega-3, proteínas y antioxidantes. También ayudan a mantenernos llenos por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso y reducir los antojos.
El mango, por su parte, aporta un sabor dulce y refrescante, así como vitamina C, vitamina A y fibra. Esta fruta tropical es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable.
